Рецепты рыбных блюд

Ингредиенты:

• живой камчатский краб 
• замороженная паста васаби 
• свежий огурец 
• соус дзадзики 
• дип из авокадо 
• соевый соус с имбирем 
• салат из морского винограда

Ингредиенты:

700 гр мойвы, 80 гр жирной свинины, 4 картофелины, 2 стакана молока, по 2 столовые ложки муки, сливочного масла, рубленой смеси свежей зелени – петрушка, укроп и базилик 2 яйца, 2 луковицы, 30 гр сыра, соль по вкусу.

Всем привет.

Предлагаю приготовить простой рыбный суп. И готовить мы его будем из консервы. Для этого супа можно взять любые рыбные консервы. Я взяла скумбрию в масле. Это достаточно жирная рыба, поэтому суп получится очень наваристым.

• 1 кг щуки, (карп, другая речная рыба)
• 2 яйца, 3 столовые ложки сливок или молока
• по 2 столовые ложки муки
• панировочных сухарей и тертого твердого сыра
• 0,5 стакана растительного масла
• соль, перец.

Ингредиенты:

• Командорский кальмар замороженный 
• 150 г огурцов 
• оливковое масло 
• соевый соус 
• зелень петрушки

Всем доброго здоровья. 

У меня с прошлой рыбалки осталось несколько карасей. И сейчас я покажу свой рецепт, как вкусно и без косточек пожарить эту всеми любимую рыбу.

Привет, всем. 

Сегодня готовим домашние рыбные консервы. Сразу несколько рецептов. Готовлю так совершенно любую рыбу, даже если в ней много мелких костей. Самое сложное здесь - рыбу почистить. 

100 гр филе свежей сельди, 200 гр обжаренного мяса курицы, 2 отварные крупные картофелины, 1 луковица, по 2 столовые ложки растительного масла, тертого сыра, топленого масла и сметаны, 1 столовая ложка муки, 2 яйца, соль, перец по вкусу. 

• 6–8 мускулов морского гребешка калибра 60+ 
• 60 г брокколи 
• 40 г цукини без семян 
• 60 г зеленой спаржи 
• 20 г салата Айсберг 
• оливковое масло 

На 4 порции:

200 г репчатого лука - 150 г моркови - 150 г фенхеля - 120 г (2–3 шт.) стеблей сельдерея - 4 зубчика чеснока - 1 белая часть лука-порея - 80 мл оливкового масла (60 мл + 20 мл для подачи) - 10 г томатной пасты - 100 мл белого сухого вина - 250 г помидоров консервированных в с/с - легкий рыбный бульон из белых морских рыб - 120 г филе кальмара - 400 г филе трески или минтая - 200 г живых мидий - 8 мускулов морского гребешка по 15 г - зелень петрушки - соль - черный молотый перец - 4 куска белого хлеба типа чиабатты

На 4 порции:

• 400 г вареных раковых шеек
• 70 г замороженного зеленого горошка
• 515 г картофеля 
• 160 г моркови 
• 12 перепелиных яиц 
• 150 г корнишонов 
• шнитт-лук 
• домашний майонез

• 10 живых раков по 100 г 
•  3,5 л воды 
• 180 г соли 
• 1 зонтик укропа с семенами или 1,5 ст. л. сушеных семян укропа 
• 5 шт. лаврового листа

400 г ледяной рыбы замороженной,  соль, черный молотый перец, пшеничная мука, рафинированное подсолнечное масло, огурец, салат латук, долька лимона.

Для гарнира:

170 г стручковой фасоли, 12 г репчатого лука, чеснок, до 5 г корня имбиря, семена белого кунжута, масло подсолнечное рафинированное.

Ингредиенты:

1 щука весом до 1,5 кг, 100 гр филе салаки или хамсы, 250 гр филе рыбы, 1 яйцо, по 2 столовые ложке хлебных крошек, растительного масла и рубленой зелени петрушки, 1 луковица, 20 гр сливочного масла, 150 гр сметаны, перец, соль по вкусу, щепотка пряностей для рыбы.