Вход
Рецепты рыбных блюд
Ингредиенты:
700 гр мойвы, 80 гр жирной свинины, 4 картофелины, 2 стакана молока, по 2 столовые ложки муки, сливочного масла, рубленой смеси свежей зелени – петрушка, укроп и базилик 2 яйца, 2 луковицы, 30 гр сыра, соль по вкусу.
Всем привет.
Предлагаю приготовить простой рыбный суп. И готовить мы его будем из консервы. Для этого супа можно взять любые рыбные консервы. Я взяла скумбрию в масле. Это достаточно жирная рыба, поэтому суп получится очень наваристым.
1 кг щуки, (карп, другая речная рыба) 2 яйца, 3 столовые ложки сливок или молока по 2 столовые ложки муки панировочных сухарей и тертого твердого сыра 0,5 стакана растительного масла соль, перец.
Ингредиенты:
Всем доброго здоровья.
У меня с прошлой рыбалки осталось несколько карасей. И сейчас я покажу свой рецепт, как вкусно и без косточек пожарить эту всеми любимую рыбу.
Привет, всем.
Сегодня готовим домашние рыбные консервы. Сразу несколько рецептов. Готовлю так совершенно любую рыбу, даже если в ней много мелких костей. Самое сложное здесь - рыбу почистить.
100 гр филе свежей сельди, 200 гр обжаренного мяса курицы, 2 отварные крупные картофелины, 1 луковица, по 2 столовые ложки растительного масла, тертого сыра, топленого масла и сметаны, 1 столовая ложка муки, 2 яйца, соль, перец по вкусу.
6–8 мускулов морского гребешка калибра 60+ 60 г брокколи 40 г цукини без семян 60 г зеленой спаржи 20 г салата Айсберг оливковое масло
На 4 порции:
200 г репчатого лука - 150 г моркови - 150 г фенхеля - 120 г (2–3 шт.) стеблей сельдерея - 4 зубчика чеснока - 1 белая часть лука-порея - 80 мл оливкового масла (60 мл + 20 мл для подачи) - 10 г томатной пасты - 100 мл белого сухого вина - 250 г помидоров консервированных в с/с - легкий рыбный бульон из белых морских рыб - 120 г филе кальмара - 400 г филе трески или минтая - 200 г живых мидий - 8 мускулов морского гребешка по 15 г - зелень петрушки - соль - черный молотый перец - 4 куска белого хлеба типа чиабатты
На 4 порции:
10 живых раков по 100 г 3,5 л воды 180 г соли 1 зонтик укропа с семенами или 1,5 ст. л. сушеных семян укропа 5 шт. лаврового листа
400 г ледяной рыбы замороженной, соль, черный молотый перец, пшеничная мука, рафинированное подсолнечное масло, огурец, салат латук, долька лимона.
Для гарнира:
170 г стручковой фасоли, 12 г репчатого лука, чеснок, до 5 г корня имбиря, семена белого кунжута, масло подсолнечное рафинированное.
Ингредиенты:
1 щука весом до 1,5 кг, 100 гр филе салаки или хамсы, 250 гр филе рыбы, 1 яйцо, по 2 столовые ложке хлебных крошек, растительного масла и рубленой зелени петрушки, 1 луковица, 20 гр сливочного масла, 150 гр сметаны, перец, соль по вкусу, щепотка пряностей для рыбы.
1 соленая сельдь в рулете икра соленая от одной сельди ½ красной луковицы хлеб рубленый зеленый лук.