Форумы рыбаков

Поиск  Пользователи  Правила  Войти
Форумы рыбаков » Разное » Рыбацкая кухня
Страницы: Пред. 1 2 3 4 След.
Новая тема
Рыбацкая кухня
Темы
 Автор Обновление
Что делать с рыбными отходами? 3 / 831
Кости, голова и хвост подойдут для бульона и заливного. Если вам повезет в брюхе обнаружите икру. Ес...
 Alex
Вот тут подробно описано как делать рыбий жир в домашних условиях. https://russr... Петя, 18 дек 2024, 05:24
Гарниры к рыбе 3 / 966
Выбирая гарнир к рыбе, ориентируйтесь на способ приготовления и на ее питательные свойства. Все, что...
 bahta551
Читаю и прям аппетит разыгрывается, в целом - мне рыба без гарнира больше нравит... Nesterov, 17 дек 2024, 16:04
Соусы к рыбе 3 / 1031
Соусы нужны для двух целей: раскрывать, подчеркивать вкус и маскировать недостатки. Диетическую рыбу...
 Иван.В
Никогда к сожалению не был кулинарным гурманом, поэтому соусы в моем представлен... Nesterov, 17 дек 2024, 15:56
Как чистить вяленую или сушеную рыбу 1 / 1169
Здравствуйте, хочу показать и рассказать способ, как правильно почистить вяленую рыбку. Много раз ви...
 bahta551
Неправильно ты Дядя Федор рыбу вяленую чистишь. (с) :D Вообще, это правда, кажды... Vasnecov, 17 дек 2024, 15:56
Как правильно готовить рыбные котлеты 3 / 829
Здравствуйте, любители рыбных блюд! Сегодня хочу поделиться рациональными приемами приготовления рыб...
 Анатолий Рыбаков
Выглядит просто потрясающе на самом деле и виден профессиональный подход к готов... Nesterov, 17 дек 2024, 15:55
Чистим окуня в ручную, не снимая шкуру, быстро удобно и чешую не разлетается. 2 / 1257
Берём длинный анкерный шуруп, вкручиваем его в деревянную ручку, достаём окуня, кладём на досточку и...
 Иваныч
Любопытные методы, я обычно делаю себе специальную "чистилку", что-то вроде дурш... Vasnecov, 17 дек 2024, 15:40
Питательная ценность рыбы 5 / 979
По питательности рыба соперничает с лучшими сортами мяса, но легче усваивается организмом человека. ...
 Ринат
О пользе рыбы думаю знают все рыбаки, я первое время часто продавал свой улов - ... Ренат, 17 дек 2024, 15:06
Где лучше всего покупать рыбу? 2 / 777
На Филиппинах есть рынок прямо в море - там покупать идеальнее всего. А если серьезно, то не стоит п...
 Леонид
В идеале стоит покупать у рыбаков в первую очередь, желательно знакомых и рыбу с... Ренат, 17 дек 2024, 14:45
Подготовка коптильни - секреты и нюансы 5 / 3358
Всем добрый день! У нас стоит коптилка, но в данный момент коптить мы ни чего не будем. Мы поговорим...
 rybak
С самодельной коптильней много заморочек, особенно при той стоимости, за которую... Arkanov, 15 дек 2024, 16:00
Как приготовить Балык из любой рыбы 3 / 1074
Привет, всем рыбакам! Для начала разделываем рыбу, отделяем мясо от костей. Затем в подходящей ёмкос...
 Семен. В
Аж аппетит разыгрался во время прочтения, красота. Конечно по уровню соли, как-т... ILaya, 15 дек 2024, 14:26
Как закоптить рыбу на рыбалке из подручных средств? 4 / 936
Для осуществления процесса горячего копчения в наиболее плотной, а желательно глинистой почве, на кр...
 Семен. В
Нужно подходящее место для копчения найти, что уже может стать проблемой, не гов... Nesterov, 14 дек 2024, 17:27
Сухой способ засолки Кеты 2 / 205
Дорогие друзья! У меня осталось целое филе этой замечательной рыбы. Я решил поделиться с вами просты...
 Станислав
Конечно, но наверное от размера рыбы будет зависеть тот факт, сколько её придетс... Chatskiy, 14 дек 2024, 17:05
Как правильно чистить креветки 3 / 709
Креветки должны быть твёрдыми, полупрозрачными и слегка блестящими, без не приятного запаха. Промойт...
 Иван
Хорошие, полезные рекомендации, вроде все ели креветки, но каждый справлялся с и... Nesterov, 14 дек 2024, 16:48
Как выбирать рыбные консервы? 5 / 1510
Чтобы не получить сюрприз в банке, следуйте простой инструкции при выборе консервов в магазине. Не п...
 Иван.В
А ещё лучше приобрести автоклав и делать консервы самостоятельно. На самом деле ... Chatskiy, 14 дек 2024, 16:44
Идеальный способ засолки лосося 15 / 2316 (1, 2)
Ингредиенты: 500 г красной рыбы 1 ст. л. соли (30г) 1/2 ст. л. сахара (15г) 1 пучок укропа (мелко на...
 Иваныч
Красота, аж аппетит разыгрался, но в рецепте нет ничего необычного по большому с... Chatskiy, 11 дек 2024, 13:19
 
Страницы: Пред. 1 2 3 4 След.
Новая тема

Сейчас смотрят

Путник, Баринов, Рамзай, Yulia, АлексМ

Всего: 47 (пользователей: 5, гостей: 42)





Этот сайт использует файлы cookies для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете согласие на работу с этими файлами.
Согласиться