Форумы рыбаков » Разное » Рыбацкая кухня » Решаем проблему костей

Форумы рыбаков

Страницы: 1
Ответить
Решаем проблему костей
 
Способ 1: Смешайте растительное и сливочное масло в пропорции 50 на 50 и хорошо разогрейте на сковородке. Возьмите вашу костлявую рыбу (например карпа), сделайте частые надрезы по всей поверхности и сильно прожарьте с обеих сторон. За счет раскаленного масла мясо отходит от костей, а кость распадается, и вы перестаете ее чувствовать.

Способ 2: Используйте костлявую рыбу для котлет из нее получается отличный фарш. Достаточно несколько раз (минимум дважды) пропустить ее  через мясорубку.
Страницы: 1
Ответить
Форма ответов
 
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Загрузить картинки