Рецепты рыбных блюд

мидии (1 упаковка) 450 г - лук 1 шт. - стебли сельдерея 2 шт. - чеснок 2 зубчика - томатный сок 200 мл - щепотка сахара - оливковое масло 2 ст. л. - устричный соус 1 ч. л. - соус табаско 10 капель - вода 100 мл - водка 3 ст. л. - петрушка для подачи

• сельдь 2 шт. 
• морская соль 2 ст. л. 
• семена фенхеля 1 ч. л. 
• сахарная пудра 1,5 ст. л. 
• водка 4 ст. л. 
• укроп и красный лук, ломтики черного хлеба для подачи

яйца 6 шт. - петрушка 1 пучок - лук 1 шт. - красный болгарский перец 1 шт. - зеленый болгарский перец 1 шт. - цукини 1 шт. - (маленький) копченый лосось 100 г - оливковое масло 2 ст. л. - соль, свежемолотый черный перец, зелень для подачи

яйца (комнатной температуры) 3 шт. - сливочное масло 40 г - зеленый горошек (заморозка) 1/3 стакана - чеснок 2 зубчика - креветки 4–5 шт. - оливковое масло 2 ст. л. - соль, свежемолотый черный перец, перец чили.

• Филе трески (по 150–200 г) 4 куска 
• картофель 200 г 
• цукини 200 г 
• красный лук 200 г 
• сливочное масло 4 кубика 
• оливковое масло 4 ст. л. соль, свежемолотый черный перец, чили, тимьян

Филе минтая 600 г - большая луковица - кабачок 200 г - натертый сыр 60 г - сливочное масло 40 г - мука 20 г - сливки 250 г 20% - мускатный орех ¼ ч. л. - сахар 1/3 ч. л. - соль, свежемолотый черный перец.

• Большая камбала (1–1,5 кг) 1 шт. 
• приправа карри 1 ч. л. 
• перец чили 1 / 3 ч. л. 
• зира 1 ст. л. 
• тмин 1 ст. л. 
• корица ¼ ч. л. 
• мускатный орех ¼ ч. л. 
• оливковое масло 100 мл соль, перец

Здравствуйте, дорогие друзья!

Сегодня мы готовим очень вкусный, сочный минтай. Этот минтай едят даже те, кто не любит рыбу или кто совсем не ест минтай. Он получается очень сочный, мяско отходит от костей, получается очень нежный. Советую вам приготовить. 

Здравствуйте!

В моей семье целая династия рыбаков, поэтому свой отдых на речке я просто не представляю без приготовления ухи.

Сегодня я приготовлю ее специально для вас.

Ингредиенты:

• болгарский перец 2 шт. 
• чеснок 2 зубчика 
• оливковое масло 4 ст. л. 
• подсохший белый хлеб (без корок) 2–3 ломтика 
• молоко 60 мл 
• красный лук 1 шт. 
• тунец в собственном соку 1 банка 
• зелень петрушки или укропа 
• соль, свежемолотый черный перец
• тертый пармезан 30 г

филе нерки (по 200–300 г) 2 шт. - помидоры в собственном соку 200 г - зеленый горошек (заморозка) горсть - чеснок 2 зубчика - сахар щепотка - оливковое масло 5 ст. л. - укроп 2 веточки - пюре мякоти апельсина 160 г - пюре мякоти лимона 60 г - соевый соус 2 ст. л. - мед 1 ст. л. - кукурузный крахмал 1 ч. л. - тимьян 2 веточки - соль, свежемолотый черный перец редис, укроп для подачи

Ингредиенты:

филе сибаса 2 шт. - белое сухое вино ½ ст. - лук 1 шт. - помидоры 2 шт. - шпинат 200 г - тимьян 1 веточка - петрушка 2 веточки - перец чили ½ шт. - свежий корень имбиря 2 см - красный болгарский перец 1 шт. - фасоль 1 банка - рыбный бульон (можно куриный) 1 стакан - оливковое масло 4 ст. л. - зеленый лук 3 пера - сок лимона ½ шт. - соль, свежемолотый черный перец

Ингредиенты:

• свежая скумбрия (не крупная) 6 шт. 
• свежий корень имбиря 6 см 
• чеснок 4 зубчика 
• соевый соус 200 мл 
• устричный соус 80 мл 
• сок лайма 3 ст. л. 
• кинза 1 пучок 
• лайм, кинза, соус чимичурри для подачи

Ингредиенты:

сибас 2 шт. - томаты в собственном соку (резаные) 1 банка - томатная паста 1 ст. л. - крупные помидоры 3 шт. - лук 2 шт. - чеснок 7 зубчиков - красный болгарский перец 2 шт. - красный перец чили 1 шт. - паприка 1 ч. л. - кайенский перец ½ ч. л. - зира ½ ч. л. - кориандр ½ ч. л. - кардамон 2 коробочки - сахар 1 ст. л. - сок ½ лимона (можно лайма) - рыбный бульон (можно воду) 300 мл - оливковое масло 3 ст. л. - кинза 1 пучок соль