Рецепты рыбных блюд

карп 1 шт. - рыбная мелочь (ерши, окуньки, караси) 1 кг - красный болгарский перец 4 шт. - помидоры 4 шт. - лук 2 шт. - красный перец чили 1 шт. - чеснок 4 зубчика - паприка 2 ст. л. соль, свежемолотый черный
перец - лапша отварная, кинза для подачи

• кальмары 3–4 шт. 
• чеснок 2 зубчика 
• большие помидоры 3 шт. 
• сахар 1 / 3 ч. л. 
• петрушка 3 веточки 
• топленое масло 2 ст. л. 
• копченая паприка ½ ч. л. 
• тертый пармезан 30 г соль, свежемолотый черный перец

• крупные креветки (разморозить) 500 г 
• оливковое масло 1 ст. л. 
• чеснок 3 зубчика 
• белое сухое вино 1,5 ст. 
• лимонный сок 2 ст. л. 
• сушеный базилик ¼ ч. л. 
• орегано ¼ ч. л. 
• розмарин ¼ ч. л. 
• тимьян ¼ ч. л. 
• сливочное масло (мягкое) 100 г

Здравствуйте, уважаемые рыболовы! 

Прошлая рыбалка подарила нам очень неплохого леща, которого я хочу сегодня закоптить по новой методе в таком вот хитром пакете для копчения. Посмотрим, что из этого получится.

мидии (1 упаковка) 450 г - лук 1 шт. - стебли сельдерея 2 шт. - чеснок 2 зубчика - томатный сок 200 мл - щепотка сахара - оливковое масло 2 ст. л. - устричный соус 1 ч. л. - соус табаско 10 капель - вода 100 мл - водка 3 ст. л. - петрушка для подачи

• сельдь 2 шт. 
• морская соль 2 ст. л. 
• семена фенхеля 1 ч. л. 
• сахарная пудра 1,5 ст. л. 
• водка 4 ст. л. 
• укроп и красный лук, ломтики черного хлеба для подачи

яйца 6 шт. - петрушка 1 пучок - лук 1 шт. - красный болгарский перец 1 шт. - зеленый болгарский перец 1 шт. - цукини 1 шт. - (маленький) копченый лосось 100 г - оливковое масло 2 ст. л. - соль, свежемолотый черный перец, зелень для подачи

яйца (комнатной температуры) 3 шт. - сливочное масло 40 г - зеленый горошек (заморозка) 1/3 стакана - чеснок 2 зубчика - креветки 4–5 шт. - оливковое масло 2 ст. л. - соль, свежемолотый черный перец, перец чили.

• Филе трески (по 150–200 г) 4 куска 
• картофель 200 г 
• цукини 200 г 
• красный лук 200 г 
• сливочное масло 4 кубика 
• оливковое масло 4 ст. л. соль, свежемолотый черный перец, чили, тимьян

Филе минтая 600 г - большая луковица - кабачок 200 г - натертый сыр 60 г - сливочное масло 40 г - мука 20 г - сливки 250 г 20% - мускатный орех ¼ ч. л. - сахар 1/3 ч. л. - соль, свежемолотый черный перец.

• Большая камбала (1–1,5 кг) 1 шт. 
• приправа карри 1 ч. л. 
• перец чили 1 / 3 ч. л. 
• зира 1 ст. л. 
• тмин 1 ст. л. 
• корица ¼ ч. л. 
• мускатный орех ¼ ч. л. 
• оливковое масло 100 мл соль, перец

Здравствуйте, дорогие друзья!

Сегодня мы готовим очень вкусный, сочный минтай. Этот минтай едят даже те, кто не любит рыбу или кто совсем не ест минтай. Он получается очень сочный, мяско отходит от костей, получается очень нежный. Советую вам приготовить. 

Здравствуйте!

В моей семье целая династия рыбаков, поэтому свой отдых на речке я просто не представляю без приготовления ухи.

Сегодня я приготовлю ее специально для вас.

Ингредиенты:

• болгарский перец 2 шт. 
• чеснок 2 зубчика 
• оливковое масло 4 ст. л. 
• подсохший белый хлеб (без корок) 2–3 ломтика 
• молоко 60 мл 
• красный лук 1 шт. 
• тунец в собственном соку 1 банка 
• зелень петрушки или укропа 
• соль, свежемолотый черный перец
• тертый пармезан 30 г