Филе нарезать произвольно. Кабачок натереть на крупной терке, лук нарезать кубиком, петрушку мелко порубить. Рыбу, кабачок, лук, петрушку поместить в чашу блендера, туда же разбить яйца, посолить, пробить в блендере до однородной массы.
Противень выстелить пергаментной бумагой. Столовой ложкой без горки сформовать котлеты и выложить на противень. Запекать в разогретой до температуры 180 °С духовке до готовности.



