Форумы рыбаков

Я часто делаю консервы рыбные, в основном из пикши или судака. Банки стерилизую, крышки кипячу. В каждую банку лавровый листик, рыбу мелко и лук кольцами, чуть растительного масла. 30-50 мл воды для создания пара. Банки как при любой консервации на огонь, крышки плотно не закрываю у банок в этот момент. Небольшие баночки около часа по времени «варятся». Остынут и убираю в кладовку. Очень вкусно получается.