Вход
Рецепты рыбных блюд
1.522K
3
караси 1 кг
соль, перец, мука для панировки
растительное масло для жарки
огурцы 4–5 шт.
арахис 2 горсти
соевый соус 2 ст. л.
кокосовый сахар ½ ч. л., можно обычный
кинза 1 большой пучок
красный перец чили ½ шт.
чеснок 1–2 зубчика
кунжутное масло 1 ст. л.
рисовый уксус 1 ст. л.
растительное масло 1 ст. л.
лайм для подачи
1.557K
3
картофель 3 шт.
мягкое сливочное масло 20 г
красный лук ½ шт.
малиновый уксус 2 ст. л.
лосось слабой соли 250 г
щепотка сахара, соль, свежемолотый черный перец сметана и укроп для подачи
растительное масло
1.463K
3
Яйца 2 шт.
Молоко 200 мл
Мука 300 г
Соль 5 г
Сахарный песок 10 г
Растительное масло 15 мл
Разрыхлитель 10 г
Свежемороженая или консервированная щучья икра 150 г
Сметана 200 г
1.704K
3
Для драников:
Картофель 450 г (6 шт.) Яйца 3 шт. Мука 3 ст. л. Соль и перец по вкусу Щучья икра 280 г Сметана 500 г Лук-сибулет 1-2 стрелки Свежие огурцы 100 г Яйца 3 шт. Соль и перец по вкус
Картофель 450 г (6 шт.) Яйца 3 шт. Мука 3 ст. л. Соль и перец по вкусу Щучья икра 280 г Сметана 500 г Лук-сибулет 1-2 стрелки Свежие огурцы 100 г Яйца 3 шт. Соль и перец по вкус
1.384K
0
Рыбный бульон 300 мл.
Сок лимона 15 мл.
Листовой желатин 20 г.
Филе осетра 150 г.
Сливки жирностью 33% 150 мл.
Сливочный хрен 15 г.
Черная икра 10 г.
Укроп 1 г.
Соль и перец по вкусу.
1.393K
1
Филе сельди без костей и шкуры 100 г
Яйца 4 шт.
Плавленый сыр 100 г
Сметана жирностью 20% 100 г
Репчатый лук 1 шт.
Зеленое яблоко 1 шт.
Картофель 1 шт.
Черный хлеб 2 куска
Растительное масло для фритюра
Перепелиные яйца 2 шт
1.573K
2
Два хвоста селедки.
Две головки лука.
Две морковки.
Две свеклы.
Две картошки.
Оливковое масло 1 ч.л.
Два яйца.
Уксус 9% 1 ч.л.
Соль по вкусу.
1.287K
2
Филе лосося горячего копчения без кожи и костей
300 г Картофель среднего размера
3 шт. Морковь
3 шт. Яйца
3 шт. Сыр «Гауда»
300 г Домашний или покупной майонез
300 г Свежемороженый шпинат
100 г ДЛЯ ДЕКОРА:
Красная икра 30 г Перепелиные яйца 2 шт. Сметана жирностью 20% 50 г Дижонская горчица 15 г Свежая зелень Соль и перец по вкусу
Красная икра 30 г Перепелиные яйца 2 шт. Сметана жирностью 20% 50 г Дижонская горчица 15 г Свежая зелень Соль и перец по вкусу
3.424K
4
1,5 кг речной рыбы
180 г моркови
100 г репчатого лука
50 мл растительного масла
1 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. соли
специи по вкусу
1.282K
3
3 кг хека
200 г моркови
100 г репчатого лука
150–200 г корня сельдерея
80 мл растительного масла
душистый перец
лавровый лист
кориандр по вкусу
1 ст. л. соли
1.606K
6
800 г кальмаров
70 мл растительного масла
2 зубчика чеснока
2 лавровых листа
соль и черный перец горошком по вкусу
1.359K
5
200 г консервированной рыбы в собственном соку
150 г сметаны, 8—10 веточек укропа
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
50–60 г твердого сыра
4 яйца, 200–220 мл молока
соль по вкусу
1.396K
3
1 лист тонкого лаваша
100 г плавленого сыра
100 г консервированных сардин в масле или собственном соку
3 ст. л. майонеза
5–6 веточек укропа
соль по вкусу
1.261K
3
800 г. консервированной трески
150 г. моркови
250–300 г. картофеля
180–200 г. репчатого лука
петрушка
2 кружочка лимона
лавровый лист
шафран, перец
соль по вкусу