Вход
Филе хека залить горячим молоком и припустить 4-5 минут. Рыбу вынуть из молока, обсушить. С хлеба удалить корки, подсушить на сухой сковороде. Киви очистить. Хлеб смазать икрой, положить рыбу, посыпать зеленым луком. Бутерброд положить на тарелку, гарнировать киви и полоской перца.
Бутерброды с хеком и икрой сельди
50-100 гр предварительно замаринованного филе хека (желательно два кусочка от хвоста – там вообще нет внутренних костей)
около 100 мл молока
1-2 кусочка хлеба
1 чайная ложка икры (трески, минтая или хека)
перышко зеленого лука, полоска красного сладкого перца
½ киви
