Вход
Подписаться
Рецепты рыбных блюд
Здравствуйте, дорогие друзья!
Сегодня мы готовим очень вкусный, сочный минтай. Этот минтай едят даже те, кто не любит рыбу или кто совсем не ест минтай. Он получается очень сочный, мяско отходит от костей, получается очень нежный. Советую вам приготовить.
Здравствуйте!
В моей семье целая династия рыбаков, поэтому свой отдых на речке я просто не представляю без приготовления ухи.
Сегодня я приготовлю ее специально для вас.
Ингредиенты:
- болгарский перец 2 шт.
- чеснок 2 зубчика
- оливковое масло 4 ст. л.
- подсохший белый хлеб (без корок) 2–3 ломтика
- молоко 60 мл
- красный лук 1 шт.
- тунец в собственном соку 1 банка
- зелень петрушки или укропа
- соль, свежемолотый черный перец
- тертый пармезан 30 г
филе нерки (по 200–300 г) 2 шт. - помидоры в собственном соку 200 г - зеленый горошек (заморозка) горсть - чеснок 2 зубчика - сахар щепотка - оливковое масло 5 ст. л. - укроп 2 веточки - пюре мякоти апельсина 160 г - пюре мякоти лимона 60 г - соевый соус 2 ст. л. - мед 1 ст. л. - кукурузный крахмал 1 ч. л. - тимьян 2 веточки - соль, свежемолотый черный перец редис, укроп для подачи
Ингредиенты:
филе сибаса 2 шт. - белое сухое вино ½ ст. - лук 1 шт. - помидоры 2 шт. - шпинат 200 г - тимьян 1 веточка - петрушка 2 веточки - перец чили ½ шт. - свежий корень имбиря 2 см - красный болгарский перец 1 шт. - фасоль 1 банка - рыбный бульон (можно куриный) 1 стакан - оливковое масло 4 ст. л. - зеленый лук 3 пера - сок лимона ½ шт. - соль, свежемолотый черный перец
Ингредиенты:
- свежая скумбрия (не крупная) 6 шт.
- свежий корень имбиря 6 см
- чеснок 4 зубчика
- соевый соус 200 мл
- устричный соус 80 мл
- сок лайма 3 ст. л.
- кинза 1 пучок
- лайм, кинза, соус чимичурри для подачи
Ингредиенты:
сибас 2 шт. - томаты в собственном соку (резаные) 1 банка - томатная паста 1 ст. л. - крупные помидоры 3 шт. - лук 2 шт. - чеснок 7 зубчиков - красный болгарский перец 2 шт. - красный перец чили 1 шт. - паприка 1 ч. л. - кайенский перец ½ ч. л. - зира ½ ч. л. - кориандр ½ ч. л. - кардамон 2 коробочки - сахар 1 ст. л. - сок ½ лимона (можно лайма) - рыбный бульон (можно воду) 300 мл - оливковое масло 3 ст. л. - кинза 1 пучок соль
Ингредиенты:
- килька 700 г
- яйца 2 шт.
- мука 1,5 ст. л.
- соль
- растительное масло для жарки
Ингредиенты:
- филе тилапии 2 шт.
- помидоры черри 200 г
- оливковое масло 3 ст. л.
- красный винный уксус 2 ст. л.
- красный лук ½ шт.
- сушеный орегано 1 ч. л.
- коричневый сахар ¼ ч. л.
- соль, свежемолотый черный перец
- зелень для подачи
Ингредиенты:
филе сибаса 400 г - чеснок 2 зубчика = панировочные сухари 2 ст. л. - сумах 1 ч. л. - оливковое масло 2 ст. л. - томатная паста 1 ст. л. - щепотка сахара - соль, свежемолотый черный перец - йогурт 1 шт.
палтус 500 г - мидии 1 кг - лук 1 шт. - лук-порей (белая часть) 1 шт. - чеснок 2 зубчика - стебель сельдерея 4 шт. - петрушка 2 веточки - тимьян 2 веточки - лимон ½ шт. - белое сухое вино 100 мл - куриный бульон 200 мл - оливковое масло 6 ст. л. - сливочное масло 30 г - соль, свежемолотый черный перец
Ингредиенты:
- большие сладкие помидоры 7 шт.
- лук 1 шт.
- чеснок 4 зубчика
- стебель сельдерея 2 шт.
- куриный бульон (можно рыбный) 300 мл
- томатная паста 1,5 ст. л.
- коричневый сахар ½ ст. л.
- табаско по вкусу
- большие креветки 15–20 шт.
- оливковое масло 2 ст. л.
- соль, свежемолотый черный перец, чили
сливочное масло 3 ст. л. - лук 1 шт. - стебель сельдерея 2 шт. - чеснок 3 зубчика - картофель 400 г - лавровый лист 2 шт. - сушеный базилик ½ ч. л. - томаты в собственном соку 1 банка - куриный бульон 800 мл - каперсы 2 ст. л. - томатная паста 2 ст. л. - сливочный сыр 120 г - по щепотке корицы, сушеного имбиря, паприки, молотой гвоздики - сливки 250 мл 20% - очищенные креветки 150 г - форель горячего копчения (можно холодного) 250 г