Гости к красной икре даже не притронулись: вместо надоевших бутербродов сделала намазку из трески — тарелка пустеет за минуты

Эта намазка напоминает знакомый многим салат из СССР, но на хрустящем хлебе превращается в особенно аппетитную закуску. В ее основе — нежная печень трески, вареные яйца и плавленый сыр. Своим вариантом бутербродов поделилась Наталья Цветкова в кулинарном блоге на платформе «Дзен» (12+).

Ингредиенты

• печень трески — 1 банка (120 г);
• яйца — 2 шт.;
• плавленый сырок — 1 шт.;
• зеленый лук — по вкусу;
• чеснок — 2 зубчика;
• майонез — 1 ст. л.;
• батон.

Приготовление

Слейте масло с печени трески и разомните ее вилкой, оставляя небольшие кусочки. Яйца и плавленый сыр натрите на мелкой терке, зеленый лук мелко нарежьте. Добавьте измельченный чеснок, майонез и немного соли, затем тщательно перемешайте. Получившуюся смесь щедро намажьте на ломтики батона.

«Кстати, хлеб или батон рекомендую подсушить на сковороде или в духовке, чтобы он был хрустящим. На мой взгляд, так вкуснее», — отмечает автор.

Для рецепта Наталья советует выбирать именно цельный кусок печени трески в масле: так проще контролировать размер кусочков. Плавленый сыр тоже лучше не исключать — с ним вкус получается интереснее.

Вам может быть интересно: 

Не «Оливье» и не «Крабовый»: салат из 4 ингредиентов, который гости съедают первым — нашла замену классике на Новый год