Вход
Авторы дзен-блога (12+) «Розовый баклажан» Елена и Максим поделились рецептом советской закуски, которую раньше часто готовили к праздничному столу. Сочетание нежной яичной основы, солёной сельди, свежей зелени и майонеза получается сытным и выразительным. А подача в яичных белках делает блюдо особенно аппетитным.
Ингредиенты
- Филе сельди — 60 г;
- варёные яйца — 3 шт.;
- зелёный лук — 2 стрелки;
- укроп — ½ пучка;
- майонез — 1 ст. л.;
- чёрный перец — по вкусу.
Как приготовить
Сваренные яйца разрежьте пополам и аккуратно выньте желтки, оставив белки целыми. Филе сельди, желтки, зелёный лук и укроп очень мелко нарежьте, переложите в миску, добавьте майонез и чёрный перец. Соль не нужна: её достаточно в самой рыбе. Перемешайте начинку до однородности и наполните ею половинки яичных белков. Закуска готова к подаче.
Закуска, проверенная временем
Рецепт хорош тем, что не требует сложных продуктов и долгой подготовки. Его можно приготовить не только к новогоднему застолью, но и на следующий день после праздника.
«Закуска полный восторг! Нравится всем без исключения. Даже тем, кто не очень жалует на праздники такие простецкие продукты как яйца и селёдку», — делятся авторы рецепта.
