Вход
Сочные помидоры, сладкий перец, нежные кальмары и сыр — простое сочетание, которое превращается в яркий салат. Готовится быстро, выглядит аппетитно, а вкус получается настолько удачным, что привычный крабовый салат может отойти на второй план. russrybalka.ru делится рецептом салата, для которого не нужны дорогие продукты и много времени.
Ингредиенты
- Отварные кальмары — 300 г;
- болгарский перец — ½ шт. (около 100 г);
- помидоры — 3 шт. (примерно 100 г мякоти);
- твердый сыр — 100 г;
- чеснок и зелень — по желанию;
- майонез, соль и черный перец — по вкусу.
Как приготовить салат
Если кальмары замороженные, разморозьте и очистите их. Опустите в кипящую воду и варите 3–4 минуты, затем остудите. Не передерживайте: иначе морепродукты станут жесткими. Перец нарежьте соломкой, у помидоров удалите сочную сердцевину, а мякоть нарежьте полосками. Добавьте чеснок и зелень, половину натертого сыра, майонез, соль и перец. Перемешайте, выложите на тарелку и посыпьте оставшимся сыром и зеленью. Если кальмаров нет, их можно заменить крабовыми палочками, а для яркой подачи использовать перец разных цветов.
Салат лучше не готовить задолго до застолья. Автор russrybalka.ru Данил Качанов советует учитывать одну особенность:
«Салат с кальмарами по этому рецепту лучше сразу подавать на стол. Свежие помидоры со временем выделяют сок, поэтому блюдо может потерять плотность и аппетитный вид».
Вам может быть интересно:
