Вход
| Перейти к сообщению |
|---|
| А на какой обычно любите готовить? Ольховая или березовая? Или еще что-то нравится? |
Форумы рыбаков
Подготовка коптильни - секреты и нюансы
|
22 апр 2025, 16:53
Да, на фруктовых классно получается. Но кору от них не так легко добыть. Чаще покупать приходится. А вот от осины или от березы попроще будет. В лесу набирал не один раз.
|
|
|
|
|
23 апр 2025, 10:41
Фил, для копчения используют не кору, а именно щепу. То есть осколки древесины. От коры толку никакого.
|
|
|
|
|
23 апр 2025, 16:02
А кору вообще не используют? Видел готовые в продаже наборы. Больше было похоже на смесь коры с щепой. Но сам не покупал такое.
|
|
|
|
|
23 апр 2025, 16:32
Щепа ведь еще должна быть определенного размера, верно? Опилки не пойдут после распила плодовых?
|
|
|
|
|
23 апр 2025, 18:23
Потренироваться если на мини-коптильне, сразу осознание приходит какая щепа лучше подходит. Просто поучиться с малого, если нет опытного руководителя кто может сразу побольше знаний дать.
|
|
|
|
|
24 апр 2025, 10:19
Мини-коптильня и большая - разные вещи. К ним разный подход, поэтому тренировкой на миниатюрном варианте сложно назвать.
|
|
|
|
|
25 апр 2025, 21:29
Да, думаю, что это разные вещи и разный опыт. Но чтобы понять нравится этим заниматься или нет, можно попробовать для начала и на маленьких коптильнях.
|
||||
|
|
||||
Форма ответов