Вход
Автор дзен-блога «Лодочник» (16+) Николай Штукерт признался, что далеко не каждую рыбу готов оставить себе. Есть три вида, которые он предпочитает отпускать обратно в реку: одни не нравятся ему на вкус, другие разочаровывают после приготовления, а третьи требуют слишком много возни.
Не прошли проверку вкусом
Ротан разочаровал автора и как добыча, и как еда. Он пробовал жарить рыбу и делать котлеты, но не оценил специфический запах и вкус. К тому же жадные поклёвки быстро наскучили.
«Скучно. Как будто просто просверлил лунку и набрал ведро рыбы, вонючих скользких лягушат», — поделился Николай.
Язя, напротив, ловить интересно: он активно сопротивляется при вываживании. Но мясо кажется рыбаку сухим и костистым. Даже вяленый вариант получил посредственную оценку. Поэтому после фотосессии язь возвращается в воду.
Мелочь отправляется обратно
В антирейтинг попали также маленькие щурята и судачки весом до 800 граммов, окуни, чебаки и подлещики. Такую рыбу долго чистить, а мяса в ней немного. Исключение — пескарь, которого автор до сих пор считает вкусным и сочным. А для еды предпочитает судака, щуку и окуня.
Николай подчёркивает: это его личные вкусы, и другие рыбаки вполне могут с ним не согласиться.
Вам может быть интересно:
Одна — классика, другая — сливочный деликатес: Чем икра кеты отличается от горбуши и какую выбрать
