Всего 2 главных продукта, а вкус ресторанный: делаю салат «Пара пустяков» — сметают со стола ещё до горячего

Всего два главных ингредиента, а получается закуска, от которой сложно оторваться! Нежный авокадо сочетается с солоноватой сельдью, а лук и лимонный сок добавляют приятную пикантность. Такой салат украсит даже праздничный стол. Необычным рецептом делится Наталья Цветкова в своем кулинарном дзен-блоге (12+). Закуску можно подать порционно или просто смешать все ингредиенты. 

Что понадобится

• Сельдь олюторская — 1 шт.
• Авокадо — 1–2 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Укроп и петрушка — по вкусу
• Сумах — щепотка
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Соль и черный перец — по вкусу

Как приготовить

Сельдь разделайте, удалите кости, обсушите и нарежьте кубиками. Добавьте мелко нарезанные лук и зелень, сумах и растительное масло, перемешайте. Мякоть авокадо нарежьте кубиками, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Выложите ее первым слоем, сверху распределите сельдь с луком, слегка уплотните и снимите формочку. Если ее нет, просто смешайте все ингредиенты.

Секрет удачного сочетания

Выбирайте спелый, но не перезревший авокадо: при нажатии он должен быть мягким, но сохранять плотность.

«Лично я влюбилась в это сочетание продуктов и теперь с завидной периодичностью готовлю этот салат», — признается Наталья Цветкова.

Читательница Ольга предложила еще один вариант подачи: выложить закуску на поджаренный без масла хлеб. Получатся аппетитные бутерброды!

Вам может быть интересно: 

Гости к красной икре даже не притронулись: вместо надоевших бутербродов сделала намазку из трески — тарелка пустеет за минуты

Не «Оливье» и не «Крабовый»: салат из 4 ингредиентов, который гости съедают первым — нашла замену классике на Новый год