Вход
Автор кулинарного Дзен-блога «Меню недели» (12+) Дарья Черненко делится рецептом заливного пирога с рыбными консервами. Вся подготовка занимает около 25 минут, а дальше остаётся дождаться, пока духовка сделает своё дело. Пирог получается мягким, сытным и вкусным.
Автор признаётся: «Рецепт заливного пирога с рыбными консервами — один из моих любимых, потому что из множества кухонных гаджетов для него нужен только венчик».
Ингредиенты
- Сайра консервированная — 2 банки
- Мука — 180 г
- Яйца — 8 шт.
- Сметана — 250 г
- Растительное масло — 50 г
- Укроп — 4 веточки
- Разрыхлитель — 8 г
- Соль и чёрный перец — по 1 ч. л.
Как приготовить
Четыре яйца сварите, нарежьте и смешайте с размятой вилкой рыбой, укропом и перцем. Для теста соедините оставшиеся яйца с солью, сметаной и маслом, всыпьте муку с разрыхлителем. В смазанную форму диаметром 24 см налейте половину теста, выложите начинку и закройте остатком массы. Выпекайте 40–45 минут при 180 градусах.
Лайфхак: чтобы начинка получилась ещё сочнее, добавьте к рыбе немного обжаренного репчатого лука. А если любите пикантный вкус, мелко нарежьте маринованный огурец и смешайте его с начинкой.
Читайте также:
Жарю манку в масле — и получаю восточный десерт за 5 минут: нежно, сытно и никто не угадает состав
