Вход
Салат из скумбрии и овощей
Ингредиенты:
По 100 гр соленого филе скумбрии, отварной свеклы, отварной моркови, свежего (лучше зеленого) яблока, сметаны и мягкого творога, по 30-40 гр репчатого лука и маринованного огурца, 1 отварное яйцо, 2-3 столовые ложки рубленой пряной зелени, 1 зубчик чеснока.
Чеснок очистить, мелко нарубить ножом. Смешать творог и сметану, взбить, добавить чеснок, перемешать. Свеклу очистить, нарезать мелкими кусочками, добавить по 1/3 часть сметанного соуса и зелени, перемешать. Яйцо, скумбрию, огурец, морковь, репчатый лук, яблоко, разделать на филе без кожи,
мелко нарезать, добавить оставшийся сметанный соус и зелень, перемешать. Собрать салат через кулинарное кольцо слоями – смесь ассорти, свекла и вновь смесь ассорти. Оформить верх салата.
- Комментарии (6)
Аж слюни потекли, тем более сейчас на работе сижу и голодный. Надо будет жене рецепт показать, пусть мне тоже такую вкуснятину приготовит.
Очень аппетитно, хорошее сочетание продуктов, удивил творог. Думаю, этот рецепт непременно возьму себе на заметку. Все же рыба и молочные продукты - не всегда удачны.
Вот все в этом рецепте нравится, кроме творога. Мне кажется, что он даст все таки ту сухость, которая совсем не нужна данному салату, получится очень сочное и вкусное блюдо. Автору однозначно лайк.
Очень люблю копченую скумбрию добавлять в салаты именно для разнообразия вкуса. Вот так все лето ешь стандарт из помидоры-огурцы-салат-укроп, а меняя добавочное - сыр-скумбрию-курицу - можно получать вариации.
Интересное сочетание продуктов! Даже захотелось поэсперементировать, попробовать приготовить возможно открою для себя что то новое.
На мой взгляд это необычное блюдо, но лично мне очень понравилось, сочетание овощей с скумбрией даёт приятный вкус, теперь это один из любимых моих салатов.
