Форумы рыбаков

Поиск  Пользователи  Правила  Войти
Форумы рыбаков » Рыбалка » Курилка » Сколько храните рыбу после улова?
Страницы: Пред. 1 2
Ответить
RSS    Отслеживать
Сколько храните рыбу после улова?
 
Хранить рыбу в морозилке - испортить улов. Обрабатываю сразу же по приезду, чем свежее рыба тем вкуснее. А уж про месяц в морозилке - ну там безвкусное нечто останется, а не рыба. Сутки в ведре - то же самое, снулая рыба не только невкусная, но и может быть опасной для здоровья.
1 Нравится
Сообщение
Цитировать Имя
 
У нас в семье любят только очень свежую рыбу. Поэтому мы стараемся. чтобы улов как можно быстрее попадал на кухню. Иногда правда это не получается, тогда стараюсь раздать рыбу знакомым.
0 Нравится
Сообщение
Цитировать Имя
 
Перейти к сообщению
У нас в семье любят только очень свежую рыбу. Поэтому мы стараемся. чтобы улов как можно быстрее попадал на кухню. Иногда правда это не получается, тогда стараюсь раздать рыбу знакомым.
Несколько рискованно, учитывая, что семейство карповых (карп, лещ, язь и т.п.) могут страдать описторхозом, то есть червями, которые могут поразить и человека. Я вот рыбу в заморозку сразу кидаю, так черви умирают, а уж потом готовим. Другие породы можно и свежими :)
0 Нравится
Сообщение
Цитировать Имя
 
Свежая рыба: в холоде до 2 суток. Вяленую/сушеную — месяцами. Мороженую (при -18°C) — до полугода. Солить сразу, хранить в рассоле до 2 недель. Жарить/варить в день улова.
0 Нравится
Сообщение
Цитировать Имя
 
Страницы: Пред. 1 2
Ответить
BBCode   Правила
Форма ответов
Текст сообщения*
Загрузить картинки
 
 
 
Ответить Просмотр




Этот сайт использует файлы cookies для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете согласие на работу с этими файлами.
Согласиться