Форумы рыбаков

Lord, не стоит. если температура выше плюс 7-ми градусов хотя бы. Лучше все же вариант с морозилкой. Или как вариант, просто в холодильник, если завтра готовить будете.

Бывает, что устал, тогда жена больше занимается приемкой улова насколько может справиться. Я на следующий день или позже этим же днем могу присоединиться. Смотря во сколько вернусь. 

написал: Ну это нормально обработать как можно быстрее. А если чувствуешь, что не справишься и даже заморозить нет возможности, тогда лучше раздавать, угощать или продавать.

Для меня главное – сохранить свежесть. Если улов небольшой, то стараюсь переработать его в тот же день, максимум на следующий. Если же повезло с большим количеством, то часть сразу в морозилку, а остальное – в холодильник на пару дней.

Максимум - несколько часов. Ну а так, когда с рыбалка приезжаю, то вместе с женой сразу же и разделываем. Если есть вообще что разделывать xD Очень плохо клюет последнее время.

Рано утром уезжаю на рыбалку, к обеду приезжаю. Отдыхаю часа 3 и вечером начинаю сразу заниматься разделкой. Во время отдыха рыба лежит в холодильнике. Вот и судите. Я просто люблю все свежее.

Ну тут зависит от погоды и размера улова. Если мелочь, то сразу домой и на разделку, пока не завяла. А вот крупную рыбу стараюсь беречь, в садке держу прямо в воде, пока на берегу. Домой приезжаю - сразу потрошу и в холодильник, максимум на следующий день готовлю или морожу. Дольше суток не храню без обработки.

У нас в семье любят только очень свежую рыбу. Поэтому мы стараемся. чтобы улов как можно быстрее попадал на кухню. Иногда правда это не получается, тогда стараюсь раздать рыбу знакомым.

Свежая рыба: в холоде до 2 суток. Вяленую/сушеную — месяцами. Мороженую (при -18°C) — до полугода. Солить сразу, хранить в рассоле до 2 недель. Жарить/варить в день улова.