Форумы рыбаков

Побежала я за рыбой в магазин. 8-) 

Интересный вариант соления. Я только цитрус уберу. Если бы он просто убирал какие-то привкусы у рыбы, а то может убивать вкус самой рыбы. У меня как-то получилось так при засолке селедки.

Действительно, вот и новогодний рецепт попался. Главное, что такое способ максимально простой в реализации, можно приготовить всё за один день "до" - будет идеально.

Хочу сделать дополнение. Солю так уже давно и пробовала разные способы. После того как рыба посолена, я её не убираю в холодильник. Через два часа появляется жидкость, вот её сливаю. Теперь в холодильник. Без этой жидкости рыба плотная, не пересаливается, красиво нарезается.

Это очень полезная информация для приготовления этого вкуснейшего блюда из соленой рыбы. Способ ее приготовления особенный, и действительно, именно так ее будет очень вкусно есть.
Спасибо за этот рецепт

Спасибо за ценную информацию о засолке красной рыбы. Это отличное дополнение к моим гастрономическим познаниям, и я определенно собираюсь попробовать его, чтобы улучшить вкус своих блюд. Я благодарен за то, что поделились этой традиционной техникой, которая улучшает вкус морепродуктов и добавляет к ним нотку удовольствия и вкуса.

Круто было бы съездить на рыбалку и самому поймать рыбу. Всегда считал, что данную рыбу солят по какому-то сложному рецепту. Ранее видел в одной социальной сети рецепт вроде такой же. Спасибо за статью будем пробовать приготовить главное верно выбрать рыбу для засолки. А скажите пробовали заморозить рыбу пакет или вакуум как она выглядит и на вкус?

Красота, аж аппетит разыгрался, но в рецепте нет ничего необычного по большому счёту. Классический рецепт засолки, хотелось бы узнать что-то новое в этом плане.