Вход
| Цитата |
|---|
| Перейти к сообщению Молоки и икру отдельно собираем из крупной рыбы и жарим тоже отдельно, если много набираем. Если мало, то когда жарим рыбу, под конец бросаем к кускам те же молоки и икру. Даже если уловы были отменные, никогда не было такого, что бы икры или молоки хватало бы на целую сковороду. Так что тоже отдельно докидываю. Деликатес, как никак |
Форумы рыбаков
Что от рыбы идет на выброс у вас?
|
3 мар 2025, 21:47
Было дело, когда головы выбрасывал с хвостами, когда улов был слишком уж хорош и не интересно было отдельно еще столько голов и хвостов замораживать.
|
|
|
|
|
3 мар 2025, 21:59
|
|||
|
|
|
4 мар 2025, 13:16
|
|||
|
|
|
4 мар 2025, 14:50
Ну если от мелкой рыбехи хвосты, тогда нет никакого навара. А если от крупной и не рубить хвост под самый плавник, тогда норм. И поесть хвост тогда тоже можно.
|
|
|
|
|
29 мар 2025, 18:23
Я использую в рыбе все, кроме кишков. Головы и хребты подойдут для бульона (но надо заметить, что если использовать речную рыбу, то только белую, остальная будет горчить). Икру и молоки солю или жарю. Филе мелкой рыбы перекручэиваю на котлеты, крупную жарю или запекаю.
Изменено: - 29 мар 2025, 18:24
|
|
|
|
|
30 мар 2025, 12:15
Когда я разделывал рыбу, выбрасывал голову, хвост, кости и чешую. Иногда думал, что можно было бы сварить бульон из костей или пустить отходы на удобрение, но чаще всего просто выбрасывал, не задумываясь. |
|
|
|
|
31 мар 2025, 10:58
 Это определенный талант должен быть |
||||
|
|
||||
Форма ответов