Вход
Карась очень вкусная рыба, а жаренные ребра, так вообще деликатес, но косточки в спине все портят.
Для того, что бы в рыбе не было костей, нужно сделать частые надрезы на спине вдоль хрипта.
Потом обволакиваем рыбу в муке, но заранее муку нужно посалить и по перчить.
Затем, разогреваем масло в сковороде, масло должно закрывать дно сковородки, далее кладем карасей и обжариваем их до золотистой корочки.
Мелкие косточки в спине все сгорают и рыбу кушать одно удовольствие.
Приятного аппетита!
