Вход
Сельдь очистить, удалить внутренности, вымочить, если она очень соленая.
Отделить мясо от костей и нарезать мелкими кусочками.
Отварить картофель, морковь, свеклу. Картофель нарезать кубиками, морковь и свеклу натереть на крупной терке. Нашинковать лук и яблоко.
На подготовленное плоское блюдо выложить слоями сельдь, лук, картофель, морковь, яблоко, свеклу, снова сельдь и овощи так, чтобы верхним слоем оказалась свекла.
Затем полить блюдо майонезом, посыпать рублеными яйцами, поставить в холодное место на 6–8 часов.
Чтобы «шуба» пропиталась быстрее, надо смазывать майонезом понемногу каждый слой.
