Рыбалка
Интересное
Рецепты рыбных блюд
Скумбрия запеченная в сметане

Скумбрия запеченная в сметане

  Катя

2 тушки скумбрии весом 800-900 гр 100 гр молотых орехов 25 гр изюма 1 крупная луковица 2 зубчика чеснока 25 гр растительного масла по 1 столовой ложке лимонного сока и сухарей 400 мл сливок 40 гр сыра твердого

Скумбрия запеченная в сметане
  1. Рыбу обмыть, обсушить, выпотрошить и вынуть хребет вместе с реберными костями, посолить и поперчить.
  2. Лук очистить, мелко нарубить, обжарить до прозрачности в растительном масле, добавить орехи, предварительно вымытый и ошпаренный изюм, сок лимона, соль, все перемешать.
  3. Половинки рыбы промазать приготовленным ореховым фаршем, сложить вместе, обжать.
  4. Фаршированную рыбу уложить в сотейник, залить сливками, смешанными с рубленым чесноком и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут.
  5. Натереть сыр, смешать с сухарями и посыпать рыбу. Сотейник с рыбой поставить снова в духовку и запекать до золотистой корочки.

Свежие материалы

Век живи, век учись: как узнать натуральный мёд за 3 секунды прямо в магазине — пасечник "раскрыл карты" Век живи, век учись: как узнать натуральный мёд за 3 секунды прямо в магазине — пасечник "раскрыл карты"
Осенью пеку только его: морковь, яблоки и корица — бюджетный пирог к чаю из того, что есть в каждом доме Осенью пеку только его: морковь, яблоки и корица — бюджетный пирог к чаю из того, что есть в каждом доме
Рыба проплывает тысячи километров ради потомства — и погибает после нереста: если поймаете этого странника — отпустите Рыба проплывает тысячи километров ради потомства — и погибает после нереста: если поймаете этого странника — отпустите