Вход
ПодписатьсяРисовый суп из судака
- судак весом 600–700 г
- 100 г риса
- 1 головка репчатого лука
- 2 моркови
- красный болгарский перец
- 4 картофелины Рисовый суп из судака Рецепт Ольги Красновой, г. Таганрог
- ½ корня петрушки
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка томатной пасты
- зелень, петрушки, соль
Судака почистите, удалите голову, хвост и плавники, промойте холодной водой, нарежьте порционными кусками.
Рис переберите, отварите отдельно в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
Морковь, картофель, лук, болгарский перец почистите и нарежьте.
В сотейник влейте масло, подрумяньте в нем лук, морковь и измельченный корень петрушки, добавьте перец и томатную пасту, жарьте, помешивая, еще 2 минуты.
Положите куски рыбы, тушите 3–5 минут, периодически переворачивая. Влейте 1,5 л воды, доведите до кипения. Добавьте подготовленный картофель и варите 10 минут.
В готовый суп всыпьте сваренный рис и нарезанную зелень петрушки.
Достижения
Лайков
533
Баллов
105
Сообщений на форуме
9
Комментариев
11
- Комментарии (2)
Чтобы написать комментарий войдите
или зарегистрируйтесь
02.08.2023
Очень вкусный рецепт. Я только рис варю в супе. Не понял почему тут варится он отдельно? Вроде вкус от него никак не портится. Наоборот наваристость лучше.
А рыбу очищаю и удаляю косточки, чтобы можно было кушать сразу и не выбирать кости.
А рыбу очищаю и удаляю косточки, чтобы можно было кушать сразу и не выбирать кости.
K
04.01.2025
Как раз недавно читал тему на форуме, где рассказывали про рецепт супа с судаком и там говорилось о том, что он очень полезный. Здесь же только убедился в этом, ещё и аппетитно так всё выглядит - круто.
Загрузка комментариев...
