Вход
На праздничном столе эти яркие шарики легко затмевают привычные салаты. А когда гости пробуют нежную начинку из курицы, сыра и яиц, сразу просят поделиться рецептом. Как приготовить эффектную закуску, которая создаст новогоднее настроение и не потребует редких продуктов, рассказывает russrybalka.ru.
Ингредиенты
-
Куриное филе — 300 г;
-
яйца — 2–3 шт.;
-
твёрдый сыр — 100 г;
-
морковь — 2 шт.;
-
чеснок — 1–2 зубчика;
-
майонез — по вкусу;
-
соль и перец — по вкусу;
-
листья базилика, петрушка или укроп — для украшения.
Как приготовить
Отварите курицу, яйца и морковь. Курицу мелко нарежьте, яйца и сыр натрите. Смешайте их с майонезом, чесноком, солью и перцем. Сформируйте шарики, оберните каждый тёртой морковью с помощью пищевой плёнки. Охладите 30–40 минут и украсьте зеленью.
Маленькие хитрости
Для яркого цвета выбирайте сочную морковь. В начинку по желанию добавьте грецкие орехи. Главное — не переборщить с майонезом, чтобы шарики хорошо держали форму.
Как отмечает автор russrybalka.ru Данил Качанов, «Для такой закуски особенно важно хорошо охладить основу: так шарики становятся плотнее, а морковная оболочка лучше держится при подаче».
Вам может быть интересно:
Выкладываю сливы на противень, заливаю тестом и пеку бисквитный рулет — вкуснота к чаю за 15 минут
