Рыбные консервы в мультиварке

103
0
  • 1,5 кг речной рыбы
  • 180 г моркови
  • 100 г репчатого лука
  • 50 мл растительного масла
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. соли
  • специи по вкусу
  1. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, отрезать голову и плавники, тщательно вымыть снаружи и внутри. 
  2. Лук и морковь очистить и крупно нарезать. 
  3. В большую кастрюлю уложить рыбу и овощи, добавить соль, масло, лимонный сок и специи, перемешать. 
  4. Подготовить стеклянные банки объемом 1 л: вымыть, простерилизовать и дать полностью высохнуть. 
  5. В подготовленные банки разложить рыбу с овощами, чтобы до края оставалось 2–3 см. 
  6. Накрыть банки крышками. На дно мультиварки положить чистое хлопчатобумажное полотенце, поставить банки, налить воду, чтобы она была на одном уровне с рыбой в банках, и выбрать режим «Ту- шение» на 2 ч. 
  7. Через 50–60 мин открыть мультиварку и проверить уровень воды, если надо – долить до первоначального уровня горячей водой. 
  8. После окончания стерилизации банки герметично укупорить и оставить остывать в мультиварке. После полного охлаждения хранить в прохладном месте.
0  

Возврат к списку

  • Комментарии
Загрузка комментариев...