Шампиньоны больше не покупаю : вырастил грибы в гараже и собираю урожай круглый год

Свежие шампиньоны можно выращивать самостоятельно — в подвале, теплице и даже на садовой грядке. Редакция russrybalka.ru рассказывает, как подготовить питательный компост, правильно посадить грибницу и получить собственный урожай.

Как приготовить компост

Для участка площадью 3 кв. м понадобятся 100 кг замоченной соломы, 300 кг навоза или помёта, по 2 кг мочевины и суперфосфата, 8 кг гипса и 5 кг мела.

Компоненты укладывают в штабель на улице, перемешивают и оставляют созревать на 20–25 дней. После подготовки компоста можно приступать к посадке мицелия — грибницы шампиньонов.

Как устроить грядку

Выберите тенистое место в саду и выкопайте яму глубиной 40–50 см. Застелите её плёнкой, заполните готовым компостом и внесите мицелий. Сверху присыпьте землёй и укройте соломой, чтобы защитить субстрат от пересыхания.

Какие условия нужны грибам

Для разрастания мицелия поддерживайте температуру 23–25 °C. Когда начнут появляться шампиньоны, снизьте её до 15–17 °C. Влажность должна составлять 75–85%, а помещение необходимо умеренно проветривать, избегая сквозняков.

Следите, чтобы компост не пересыхал, но и не был переувлажнён. При благоприятных условиях с небольшой грядки можно собрать до 3 кг грибов.