Форумы рыбаков

Поиск  Пользователи  Правила  Войти
Форумы рыбаков » Разное » Рыбацкая кухня
Страницы: 1
Ответить
   Отслеживать
Как сделать котлеты из мелкой рыбы?
 
#1
0 Нравится
18 янв 2023, 22:56
Часто ловится мелочь, думаю, а может проще из нее котлет навертеть? Так как соленая она не очень, быстро усыхает. Особенно, если ее сразу не съели.  
Сообщение
Удалить тему Изменить тему Цитировать Имя
 
#2
0 Нравится
23 дек 2024, 15:33
Да, котлеты - консервы, то что надо для переработки мелкой рыбы. По поводу котлет правда чистить заморочено такой объем, всё равно нужно убирать плавники и т.д.  
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
#3
0 Нравится
24 дек 2024, 14:17
Перейти к сообщению
Да, котлеты - консервы, то что надо для переработки мелкой рыбы. По поводу котлет правда чистить заморочено такой объем, всё равно нужно убирать плавники и т.д.  
Это точно, но в случае консервы, это не так важно - всё разваривается достаточно хорошо. Котлеты же если делать, придется чистить основательно или перемалывать очень тщательно.
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
#4
0 Нравится
27 дек 2024, 11:36
Да вроде просто всё, главное удалить хребет и плавники, остальные кости уже можно перемолоть - желательно в блендере. Также понадобятся дополнительные ингредиенты в виде яиц, майонеза, муки, специй по вкусу.  :like:  
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
#5
0 Нравится
31 дек 2025, 12:58
Почему бы и не сделать котлет из мелкой рыбы - хорошая идея, правда из крупной рыбы котлеты делать более предпочтительно. Кости там больше - чистить легче, правда перемалывать проблематично.
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
#6
0 Нравится
8 янв 2025, 14:22
Перейти к сообщению
Почему бы и не сделать котлет из мелкой рыбы - хорошая идея, правда из крупной рыбы котлеты делать более предпочтительно. Кости там больше - чистить легче, правда перемалывать проблематично.
Всё равно придется отделять эти большие кости и процедура эта займет гораздо больше времени, нежели банальная перемолка мелкой рыбы. Так что из мелкой рыбы делать котлеты проще, намного. :)
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
Страницы: 1
Ответить
BBCode   Правила
Форма ответов
Текст сообщения*
Загрузить картинки
 
 
 
Ответить Просмотр




Этот сайт использует файлы cookies для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете согласие на работу с этими файлами.
Согласиться