Паровые котлеты из судака
500 г филе судака 200 г кабачка 50 г репчатого лука листья петрушки 5 перепелиных яиц соль
Филе нарезать произвольно. Кабачок натереть на крупной терке, лук нарезать кубиком, петрушку мелко порубить. Рыбу, кабачок, лук, петрушку поместить в чашу блендера, туда же разбить яйца, посолить и пробить до однородной массы. Сформовать котлеты. Готовить на пару до готовности.



