Салат со скумбрией и маринованными овощами

Салат со скумбрией и маринованными овощами

  Admin
1.377K

Скумбрия 200 г  Картофель черри 200 г  Красный сладкий лук 10 г  Маринованный сельдерей 10 г  Каперсы 10 г  Оливки 50 г  Помидоры черри 100 г  Оливковое масло 10 мл  Соль и перец по вкусу Для маринованного сельдерея:

Стебли сельдерея 100 г  Белый винный уксус 9%-ный 125 мл  Сахарный песок 150 г  Соль 5 г  Кориандр 2-3 г  Куркума

Салат со скумбрией и маринованными овощами
  1. Картофель в кожуре отварите 30-35 минут.
  2. Затем выньте из воды, придавите, посолите, поперчите, смажьте сливочным маслом, выложите на противень, разложите рядом свежий тимьян, раздавленный чеснок.
  3. Запекайте 7-12 минут при 180 градусах.
  4. Для маринованного сельдерея смешайте ингредиенты для маринада, вскипятите, дайте остыть. В маринад опустите очищенный и нарезанный сельдерей и дайте настояться в течение суток.
  5. Лук нарежьте полукольцами, томаты чери - пополам, скумбрию- кусочками, из оливок удалите косточки.
  6. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте оливковое масло.

Свежие материалы