Вход
Мойву выпотрошить, тщательно удалить черную пленку внутри, обмыть, разделать на филе с кожей.
Картофель обмыть, залить горячей водой и варить 10-15 минут (до полуготовности), охладить, очистить, нарезать тонкими ломтиками.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Свинину нарезать небольшими кусочками.
Молоко смешать с мукой, взбитыми яйцами и нарубленным луком.
На дно сотейника выложить свинину, затем половину картофеля, филе рыбы и снова слой картофеля, посолить, залить приготовленным молочным соусом и полить растопленным маслом.
Выпекать в предварительно разогретой до 190*С духовке 15-20 минут, посыпать сверху натертым сыром и запекать до готовности 10-15 минут.
Готовую запеканку нарезать порционными кусками и посыпать зеленью.
