Беру 4 картофелины и пачку бекона: коронное блюдо «по-скандинавски» для сытного семейного ужина

Картофельная запеканка с беконом, сыром и нежной заливкой — отличный вариант сытного блюда в духе скандинавской кухни. Она готовится в духовке из самых доступных продуктов и идеально подходит для уютного семейного ужина.

Для приготовления понадобятся 4 картофелины, 200 г копченого бекона, 150 г твердого сыра, 3 яйца и 100 мл сливок жирностью от 10 до 20%. Соль, черный перец и свежую зелень возьмите по вкусу.

Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Бекон покрошите небольшими кубиками или полосками, а сыр натрите на крупной терке.

     

При желании смажьте форму для выпечки маслом. Выложите на дно первый слой картофельных ломтиков, равномерно распределите сверху часть бекона и посыпьте сыром. Повторяйте слои в таком же порядке, пока не закончатся продукты.

В отдельной миске взбейте яйца со сливками, посолите и поперчите получившуюся смесь по вкусу. Равномерно залейте яично-сливочной массой содержимое формы, чтобы она проникла между слоями.

       

Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте форму запекаться примерно на 30 минут, пока картофель не станет мягким, а сверху не появится аппетитная золотистая корочка. Перед подачей дайте готовому блюду постоять 10 минут и украсьте его свежей рубленой зеленью.