Заменит пиццу и пироги: беру пачку слоёного теста, колбасу и сыр — ленивое объедение к чаю за 25 минут

Когда нужно быстро сообразить сытный перекус для семьи или внезапных гостей, на выручку приходит простая домашняя выпечка. Имея под рукой упаковку готового слоеного теста, можно за считанные минуты создать ароматное блюдо с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Для этого рецепта идеально подойдут моцарелла, гауда или российский сыр.   

1. Разморозьте упаковку бездрожжевого теста при комнатной температуре. Не используйте для этого микроволновую печь, чтобы полностью сохранить воздушную структуру слоев.
2. Нарежьте ветчину мелкими аккуратными кубиками, натрите сыр на крупной терке и нашинкуйте пучок зеленого лука. Равномерно распределите всю начинку по пласту, добавьте немного паприки, соли и перца.
3. Сверните пласт в умеренно плотный рулет, стараясь излишне не придавливать слои руками. Разрежьте заготовку на небольшие порционные кусочки шириной около четырех сантиметров.
4. Отправьте нарезанные кусочки в холодильник на 15 минут перед выпеканием, чтобы они гарантированно сохранили свою форму в духовке и не раскрылись.
5. Выложите рулетики в форму, обильно смажьте их взбитым желтком для красивого глянца и выпекайте при 180 градусах около получаса.

Что в итоге

Готовую выпечку лучше всего подавать к столу прямо из духовки, пока сыр внутри остается тягучим. Рулетики отлично сочетаются со свежей зеленью, томатными соусами или чашкой горячего чая.