Вход
Подготовку к новогоднему застолью можно сделать незаметной для кошелька, если собирать праздничную корзину постепенно. Каждый раз, отправляясь в магазин, добавляйте к покупкам одну-две позиции для стола в закрытой заводской упаковке с большим сроком годности.
Бакалея и консервы
В первую очередь запасайтесь консервированными овощами для салатов. Консервированный горошек, кукурузу, фасоль, оливки и маслины можно покупать за несколько месяцев до торжества. Жестяные банки не должны быть помятыми, ржавыми или вздутыми.
По такому же принципу можно заранее приобрести рыбные консервы, шпроты, соки, газировку, чай и кофе. Они отлично сохранятся в сухом шкафу.
Продукты под контролем
Внимательности потребуют товары, вкус которых зависит от условий хранения. Маринованные огурцы, каперсы и грибы промышленного производства можно купить заранее, а вот со следующими позициями стоит соблюдать осторожность:
- Майонез и соусы. Покупайте, только если дата изготовления позволяет долежать до января. Не берите огромные пачки, так как после вскрытия они быстро портятся.
- Шоколад и конфеты. Фабричные сладости можно взять впрок, но дома их придется беречь от тепла.
- Очищенные орехи. За несколько месяцев их жиры прогоркают, что испортит вкус блюд.
Только перед праздником
Скоропортящимся продуктам до декабря в корзине делать нечего. Строго на конец месяца оставьте покупку колбас, сыров, свежей зелени, овощей, фруктов, яиц, свежей рыбы и икры. Забивать морозилку на полгода вперед тоже нет смысла.
Такая подготовка позволит подойти к праздникам без спешки, и к концу декабря тяжелая база продуктов уже будет дома.
