Кладу яйцо в морозилку, потом заливаю кипятком — вот что получается

Чтобы приготовить яйцо на завтрак, необязательно доставать кастрюлю и ждать, пока закипит вода. Есть способ, при котором понадобятся только морозилка, кипяток и подходящая посуда. Правда, чтобы получить желаемый результат, важно учитывать несколько нюансов.

Как приготовить яйцо без привычной варки

Сырое яйцо, которое хранилось в холодильнике, предлагают ненадолго поместить в морозилку — примерно на пять минут. Надолго оставлять его там не стоит: скорлупа может треснуть, а содержимое начнёт замерзать.

Затем яйцо осторожно перекладывают в термостойкую кружку или небольшую миску и заливают свежим кипятком. Вода должна полностью покрывать скорлупу. Чтобы она медленнее остывала, посуду можно накрыть блюдцем.

Что получится в итоге

Идея метода заключается в постепенном нагревании яйца. Белок успеет схватиться, а желток останется мягким и жидким. Такое яйцо можно подать к тостам или съесть ложкой прямо из скорлупы.

Однако результат зависит от размера яйца, начальной температуры и того, насколько долго вода остаётся горячей. Поэтому точное время приготовления может отличаться.

Какие нюансы важно учесть

Для более предсказуемого результата лучше использовать яйца примерно одинакового размера. Если хочется получить более плотный желток, время выдержки придётся увеличить. При этом важно помнить: простое заливание кипятком не гарантирует, что яйцо прогреется до безопасной температуры.

Не менее важна посуда. Она должна быть рассчитана на высокие температуры: тонкое стекло из-за резкого перепада может треснуть.

Такой способ может показаться удобным там, где есть чайник, но нет возможности пользоваться плитой.