Маринованные мидии
- Очищенные мидии (замороженные) 500 г.
- Оливковое масло 15 мл.
- Чеснок 1/2 зубчика
- Перец халапеньо (свежий или маринованный) 3 г.
- Белый винный уксус 9%-ный 6 мл.
- Петрушка 1 веточка
- Маринованный сельдерей 40 г.
- Куркума 1 г.
- Сахарный песок 5 г.
- Свеже молотый перец 1 г.
- Соль 2 г.
1.Раскалите сковороду на среднем огне, добавьте каплю масла. Выложите замороженные мидии на сковороду, дождитесь, пока они немного оттают и дадут сок.
2.Добавьте нарезанный чеснок, помешивайте в около 3 минут.
3.Влейте уксус, добавьте соль, сахар, перец, куркуму. Примите ещё минуту, положите халапенью и снимите с огня.
4.Добавьте маринованный сельдерей и нарубленную петрушку.
Дайте мидиям остыть и только потом подавайте, иначе они не успеют промариноваться.
- Комментарии (1)
Загрузка комментариев...
