Вход
«Рога и копыта» — оригинальное угощение с копчёной колбасой, сыром и чесноком. Аппетитные рожки получаются сытными, хрустящими и с приятной остринкой. Такая закуска отлично подойдёт для встречи 2027 года Красной Козы. Оригинальным рецептом делится russrybalka.ru.
Ингредиенты
- Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г
- Твёрдый сыр — 150 г
- Копчёная колбаса — 100 г
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Майонез — 2 ст. л.
- Острый перец или паприка — по вкусу
- Яйцо — 1 шт.
- Кунжут — по желанию
Как приготовить
Размороженное тесто нарежьте полосками шириной около 2 см и оберните ими металлические конусы для выпечки, слегка накладывая края друг на друга. Если специальных форм нет, сделайте их из фольги. Смажьте заготовки взбитым яйцом, при желании посыпьте кунжутом и выпекайте при 190 °C около 15–20 минут до золотистой корочки. Остывшие рожки аккуратно снимите с форм. Для начинки натрите сыр, мелко нарежьте колбасу, добавьте измельчённый чеснок, майонез и специи, затем перемешайте. Наполните рожки непосредственно перед подачей, чтобы тесто осталось хрустящим.
Эффектная подача без лишних хлопот
Выложите закуску на блюдо с зеленью, добавьте помидоры черри и полоски сладкого перца. Получится яркое праздничное угощение с забавным названием «Рога и копыта», которое украсит новогодний стол и порадует любителей пикантных закусок.
