Все ищут этот рецепт, а он проще некуда: народный хит «Трайфл Кайфл» — сочный десерт в стакане

Популярность этот десерт получил в Новосибирске благодаря владельцу фруктового павильона «Фрукты Люкс» Хушрузу Джураеву. Его историю рассказывали НГС (18+) и другие российские СМИ. Однако повторить популярное лакомство можно на обычной кухне — без специального оборудования.

Ингредиенты

• 300 мл сметаны;
• 250 г малины;
• 200 г сахара;
• 150 г сгущённого молока;
• 150 г муки;
• 100 мл молока;
• 50 г какао;
• 5 яиц;
• 10 г разрыхлителя;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 3 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• шоколад и свежие ягоды для украшения.

Как приготовить

Соедините муку, какао и разрыхлитель. Яйца взбейте с сахаром, влейте масло и молоко, затем постепенно добавьте сухую смесь. Выпекайте бисквит при 160 градусах около 45 минут. Остывшую основу нарежьте кубиками.

Для крема взбейте сметану со сгущёнкой и лимонным соком. Малину измельчите с сахаром и проварите 5–10 минут. В стаканы поочерёдно выложите бисквит, крем и малиновый конфитюр, повторите слои. Украсьте шоколадом или свежими ягодами и уберите в холодильник на несколько часов.

Почему десерт стал хитом

Трайфл — английский десерт с бисквитом, кремом и ягодами. Новосибирский «Трайфл Кайфл» прославился в соцсетях благодаря необычному названию и ажиотажу вокруг ограниченного числа порций. Точный рецепт неизвестен, но похожую версию теперь готовят в разных городах — повторить популярный десерт можно и дома.