Раньше к тыкве не знала как подступиться, а теперь готовлю тазами: золотистые оладьи с сыром за 15 минут

Если обычные тыквенные блюда уже успели наскучить, приготовьте румяные оладьи с сыром. Тесто замешивается за несколько минут, а сами оладьи получаются нежными внутри, с аппетитной корочкой снаружи. Их можно подать к завтраку или приготовить для быстрого перекуса.

Что понадобится

• Сыр — 100 г
• Тыква — 300 г мякоти
• Пшеничная мука — 100 г
• Растительное масло — для жарки
• Куриные яйца — 2 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Как приготовить оладьи

Сначала подготовьте тыкву: очистите мякоть и натрите ее на мелкой терке. Сыр натрите и соедините с тыквой. Затем добавьте яйца, муку и разрыхлитель, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте массу до густого однородного теста.

Поставьте сковороду на средний огонь, влейте немного растительного масла и хорошо его разогрейте. Выкладывайте тесто небольшими порциями с помощью ложки и обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.

Совет от редакции: Лучше всего подавать оладьи сразу после приготовления — сыр внутри остается мягким и тягучим. Хорошим дополнением станут сметана и свежая зелень.