Это намотка на шпуле катушки в качестве уплотнителя.
Допустим, что на шпуле вашей катушки помещается 150 метров лески, а у вас 100 метровый моток новенькой лески.
Что делать?
Вы просто берете и первые недостающие 50 метров наматываете какой-нибудь ненужной лески в качестве бэкинга, затем к ней привязываем уже новую 100 метровую леску или шнур.
Таким образом, у вас получается правильная намотка на катушке и 100 метров рабочей лески, которой хватит за глаза.
Бэкинг очень полезная штука, как в плане успешной рыбалки, так и в плане бюджета: зачем платить лишние деньги за неиспользованные 50 метров лески?