Форумы рыбаков

Поиск  Пользователи  Правила  Войти
Форумы рыбаков » Разное » Рыбацкая кухня
Страницы: 1
Ответить
   Отслеживать
Что можно сделать из щуки прямо на рыбалке?
 
#1
2 Нравится
4 апр 2025, 12:34
Понятно, что в ухе щуке будет самое место, но вот если она большая или тем паче она не одна, то что можно сделать из щуки в полевых условиях?  
Сообщение
Удалить тему Изменить тему Цитировать Имя
 
#2
1 Нравится
4 апр 2025, 15:40

Предлагаю запечь рыбу в фольге, не очищая её,  сначала выпотрошите её, обложите кольцами лука и обильно посолите. В брюшко можно положить дольки помидора. Не стоит выбрасывать внутренности в воду — лучше закопайте их под деревом.

Для приготовления ухи рыбу нужно почистить и выпотрошить. В воду, в которой будете готовить, добавьте соль, специи — лавровый лист и душистый горошек. Обязательно положите надрезанную помидорку — она предотвратит разваливание мякоти. Для сытности можно добавить чищеный картофель.

Рыбу, которую вы повезёте домой, также лучше почистить и выпотрошить на берегу и удалить жабры. Дома промойте рыбу под краном и можно начинать приготовление. Если до дома далеко, то рыбу можно посолить и отварить уже дома.
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
#3
0 Нравится
5 апр 2025, 10:30
Можно попробовать сделать щучьи котлеты, обалденная вещь, да мясорубки нет, но и не надо, рубленые они даже вкуснее будут, можно и на решетке делать, но на решетку есть смысл положить фольгу. Получится подобие сковороды.
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
#4
0 Нравится
6 апр 2025, 10:55
Да самое простое, если щучка нормальная по объему, просто нарубить ее на стейки, соль, перец, немного лимона сверху и просто на решетку. Обалденно получится.
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
#5
0 Нравится
7 апр 2025, 11:10
Про котлеты выше в тему было. На самом деле, немного возни с чисткой и костями, а филе отделить можно, потом порубить, немного хлеба вымоченного в молоке добавить, посолить, поперчить и жарить можно сначала в фольге, а уж потом по пять минут с каждой стороны на решетке.
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
#6
0 Нравится
7 апр 2025, 12:02
Для меня с котлетами возиться на рыбалке вообще не вариант. Проще для котлет взять с собой жену. А она уже тогда наколдует, если улов будет).  
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
#7
0 Нравится
7 апр 2025, 15:43
Перейти к сообщению
Для меня с котлетами возиться на рыбалке вообще не вариант. Проще для котлет взять с собой жену. А она уже тогда наколдует, если улов будет).  
А если вы не несколько дней поехали? Ну как пример, на три. Утром половили, днем стабильно клева нет, чего делать? Почему бы и котлетами не заняться, тем более на открытом огне они кайфовые будут.
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
Страницы: 1
Ответить
BBCode   Правила
Форма ответов
Текст сообщения*
Загрузить картинки
 
 
 
Ответить Просмотр




Этот сайт использует файлы cookies для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете согласие на работу с этими файлами.
Согласиться