Вход
- Почистите корюшку, посалите, поперчите, обваляйте в муке.
- Обжарьте с обеих сторон в масле до золотистого цвета на среднем огне.
- Для картофельного пюре отварите картофель и разомните его. По кусочкам добавьте масло, продолжая толочь. Когда оно раствориться, влейте горячее молоко и мешайте до однородности. Готовое пюре посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте корюшку с картофелем и огурцами.
Корюшка жаренная с пюре
Корюшка 300 г Картофель 300 г Сливочное масло 50 г Молоко 100 мл Мука 100 г Маринованные огурцы 100 г Растительное масло 15 мл Соль и перец по вкусу
