Рыбалка
Интересное
Рецепты рыбных блюд
Креветки в томатном соусе

Креветки в томатном соусе

  Леонид

Две порции:

Тигровые креветки (очищенные) 200 г  Репчатый лук 10 г  Чеснок 3 г  Перец чили 1 г  Стебель сельдерея 40 г Кабачок 50 г Рубленые помидоры в собственном соку 150 г  Петрушка 1 веточка  Зеленый базилик 2-3 листика  Рыбный бульон 50 мл  Сливочное масло 30 г  Соль и перец по вкусу

Креветки в томатном соусе
  1. Очищенный лук, чеснок или чили нарежьте мелкими кубиками, смешайте.
  2. Кабачок разрежьте вдоль на 4 части, удалите семена и нашинкуйте брусочками.
  3. Нарежьте сельдерей.
  4. На раскаленную сковороду положите креветки, лук чеснок и чили. Перемешайте. Добавьте кабачок и сельдерей. Посолите, поперчите. Все действия на сковороде должны занять не больше одной минуты.
  5. Добавьте рубленные помидоры, рыбный бульон и томите еще 4 минуты, не убавляя огонь.
  6. Снимите с огня и положите сливочное масло, продолжая помешивать.
  7. Перед подачей добавьте крупно нарезанный базилик и мелко нарубленную петрушку.
Зубчик чеснока это 5-7 г. Рыбный бульон можно заменить на воду.
Сливочное масло необходимо для консистенции. При желании вы можете заменить его на 15 мл. оливкового.

Свежие материалы

Даже бывалые рыбаки путают их на раз: как наконец научиться различать речных двойников по 1 детали Даже бывалые рыбаки путают их на раз: как наконец научиться различать речных двойников по 1 детали
Золотые недели для рыбака: 10 секретов первого льда, пока щука и окунь не стали разборчивыми Золотые недели для рыбака: 10 секретов первого льда, пока щука и окунь не стали разборчивыми
«Рыбалка для ленивых» по-японски: 2 крючка, "умное" тесто — и даже самый осторожный карась оказывается в садке «Рыбалка для ленивых» по-японски: 2 крючка, "умное" тесто — и даже самый осторожный карась оказывается в садке