Овсяная каша с томатами и тунцом

1. Чеснок нарезать слайсами, помидор — мелкими кубиками. Тунец размять вилкой.
2. В кастрюле с толстым дном нагреть оливковое масло, положить чеснок, розмарин. Прогреть минуту, добавить помидоры, тушить 2 минуты. Добавить зиру, куркуму, сахар, соль, перец, перемешать. Всыпать овсянку, перемешать.
3. Влить кипяток, варить 10 минут. Добавить тунец и пармезан. Прогревать 2–3 минуты, чтобы сыр расплавился.
4. Выложить на тарелку кашу, сверху яйцо пашот. Присыпать пармезаном и черным перцем, украсить долькой помидора, сбрызнуть оливковым маслом.

Как варить яйцо пашот:

1. Довести до кипения 1 литр воды. Затем уменьшить огонь, чтобы вода сильно не бурлила. Яйцо разбить в пиалу. Из нее аккуратно вылить яйцо в воду. Варить 3–3,5 минуты. Выложить на тарелку при помощи шумовки. 

2. Довести до кипения 1 литр воды. Добавить 1 ч. л. уксуса, 1 /2 ч. л. соли. Уменьшить огонь. Сделать венчиком воронку. Вылить яйцо в центр воронки, из пиалы. Воронка закрутит яйцо и сформирует. Варить 3–4 минуты. 3. В пиалу постелить квадрат из пищевой пленки, чтобы края свисали. Смазать растительным маслом, влить яйцо. Замотать края пленки, чтобы получился мешочек. Опустить в кипящую воду, варить 3-4 минуты. Достать, развернуть.