Скумбрия на гриле в имбирном маринаде

Это просто сумасшедший рецепт, и я не могла им не поделиться…

Рыбу почистить, промыть.

Имбирь почистить, натереть на терке.

Кинзу и чеснок измельчить.

Соединить в миске соевый соус, устричный соус, чеснок, имбирь, кинзу и сок лайма. Перемешать. Поместить рыбу в маринад. Убрать в холодильник на час.

Пожарить на гриле. Подавать с кинзой, лаймом и соусом.

Это блюдо можно приготовить на открытом огне, будет еще вкуснее.

Рецепт из книги: Fish и не только (Елизавета Малеева)