Вход
С копченой рыбы снять кожу, удалить кости, разрезать ее на куски, положить в салатник и залить горячим томатным соусом.
Приготовление соуса: мелко нашинкованный лук поджарить на растительном масле, добавить томатную пасту, соль, сахар, влить 2 ст. ложки горячей воды и немного поварить.
Чтобы копченая рыба была похожа на консервированную в масле, ее заливают горячим растительным маслом и ставят в закрытой посуде на полчаса в негорячую духовку.
Приятного аппетита!
Копченая рыба под соусом
1 кг копченой рыбы (треска, сельдь и т. п.) 2 ст. ложки томатной пасты 1 луковица, соль, сахар 100 г растительного масла
