Вход
Этот овощной салат получается гораздо нежнее и воздушнее привычного зимнего винегрета. Блюдо готовится буквально за считанные минуты из минимального набора продуктов, но при этом радует ярким, свежим вкусом и отлично подходит для легкого ужина.
Необходимые продукты и секрет идеального баланса вкуса
- Отварная свекла — 2 штуки небольшого размера
- Красный салатный лук — 1 штука
- Соленый огурец — 1 штука маленького размера
- Консервированная кукуруза — 1 небольшая банка
- Свежий укроп — несколько веточек
- Чеснок — 1 или 2 зубчика по вкусу
- Растительное масло без запаха — для заправки
- Поваренная соль — по вкусу
Пошаговый порядок приготовления сочного салата
Заранее отварите свеклу до полной готовности, дайте ей полностью остыть, очистите от кожуры и аккуратно нарежьте тонкими брусочками или небольшими кубиками. Соленый огурец нашинкуйте мелкими кусочками и отправьте в салатник к подготовленной свекле.
Очищенный красный лук нарежьте аккуратными тонкими полукольцами. Откройте банку с консервированной кукурузой, полностью слейте из нее всю лишнюю жидкость и пересыпьте сладкие зерна к остальным овощам. Туда же добавьте мелко порубленный свежий укроп и пропущенный через пресс чеснок, который придаст блюду пикантную нотку.
В самом конце приготовленное блюдо посолите по вкусу, заправьте небольшим количеством рафинированного растительного масла и тщательно перемешайте все компоненты. Готовый салат получается очень сочным, легким и станет прекрасной альтернативой привычным тяжелым гарнирам.
