Гребу зубную нить в «Магните» охапками: на кухне эта вещица творит настоящие чудеса

Нарезать мягкий сыр или свежий пирог обычным ножом сложно, потому что всё сминается и липнет к лезвию. В таких ситуациях обычная зубная нить без запаха работает гораздо аккуратнее. Опытные повара используют её вместо профессиональных кулинарных струн, причём справляется она с целым рядом задач.

Выпечка без крошек

Если резать горячий бисквит или рулет ножом, тесто сомнется, а начинка вылезет наружу. С ниткой всё проще. Оборачиваете ей пирог по кругу, скрещиваете концы и тянете в разные стороны. Она проходит сквозь тесто как струна, срез получается ровным, а форма не портится.

Сыр и масло кубиками

Нарезать брынзу, фету или моцареллу ножом аккуратно не выйдет, так как половина останется на лезвии. Если натянуть кусок нитки пальцами и пройтись ей сверху вниз, сыр разделится на аккуратные ломтики. Точно так же можно быстро нарезать сливочное масло, даже если оно только из морозилки.

Помощь при запекании

Когда готовите мясной рулет, его нужно связать, чтобы он не развалился в духовке. Вместо специальных шпагатов вполне подойдет прочная нитка для зубов. Она спокойно держит высокую температуру и не рвется. А еще ей удобно снимать филе рыбы с кожицы.